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Desde la prohibición del uso de antibióticos promotores de crecimiento en el continente europeo en 2006, hubo un aumento del interés por MOS en el sector de nutrición animal. Productores de aves, cerdos y vacunos fueron obligados a buscar nuevas alternativas y esto llevó al incremento de la demanda de estos ingredientes derivados de la levadura.
De acuerdo con el informe de la consultoría Frost & Sullivan, el mercado europeo de prebióticos MOS posee un volumen estimado de 3,3 mil toneladas, lo que representa un valor de aproximadamente 13,8 millones de euros en ingresos anuales.
Actualmente, el crecimiento anual de este mercado está en alrededor del 18% y la tendencia es que hasta el año 2014 el índice se mantenga en este nivel, reflejo de un conocimiento más amplio sobre la funcionalidad de MOS por parte de los integrantes de la cadena y la producción creciente de algunos sectores animales.
Con relación a los fabricantes de MOS en Europa, el informe menciona la existencia de alrededor de diez competidores. Sin embargo, se destacan dos empresas con presencia mundial: Alltech y Lesaffre.
El líder de mercado en este sector es Alltech, responsable por un 42,5% de todo el volumen comercializado en el mercado europeo. Considerando el volumen total de 3,3 mil toneladas, según ya se mencionó anteriormente, la empresa vende 1,4 mil toneladas por año de su producto Bio-MOS en la región. Lesaffre, con participación del 37,5% de mercado, vende 1,2 mil toneladas de Safmannan (marca del producto MOS de la empresa) por año.
Si observamos a las dos empresas que detentan prácticamente el 80% de todo el mercado de MOS en Europa, vemos que Bio-MOS y Safmannan son productos que están en el mercado desde hace muchos años y tienen la imagen de dos empresas con presencia consolidada en diferentes países europeos, así como en los EUA.
Dentro de los otros 20% que completan el restante de la participación de mercado de MOS en Europa, están Biorigin, Lallemand, Diamond V y Alpharma.
Publicada el 12/01/10
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